食物安全焦点（二零一八年九月第一百四十六期） - 食物事故点滴

慎防有毒植物、野生菇类及野生芋头

过去两个月，据报有数名市民在进食自行采摘的野生菇类及野生芋头后感到不适。一些野生有毒植物与无毒的可食用品种外观相似，难以区分。一旦进食了有毒植物，可导致严重中毒。

野生菇类可能含有不同种类的有毒物质，例如毒伞肽、毒蕈碱或肠胃毒素，可引致腹痛、呕吐、抽搐，甚或死亡。野生芋头则可能含有草酸钙针晶体。进食含有草酸钙的食物可使人舌头麻痺及嘴唇肿胀。这些野生植物可在郊野中找到，是不可食用的。

为防止野生植物造成食物中毒，消费者宜向信誉良好的店铺购买蔬菜。此外，野生植物可能有毒，切勿采食。