食物安全焦点（二零二零年五月第一百六十六期） - 食物事故点滴

巴西肉类、家禽及蛋类进口新安排

因应二零一七年三月及九月分别发生涉及巴西肉类产品品质问题及伪造卫生证明书的事故，食物安全中心(食安中心)一直与巴西当局商讨如何提升发生食物事故时的食物溯源效率、加强保障食物安全，以及进一步优化巴西肉类的进口规管。食安中心与巴西当局基于食物安全的考虑制订了特定的进口要求，并就巴西肉类、家禽及蛋类的进口作出新安排。

 新安排已由二零二零年五月十八日起实施。在新安排下，巴西当局只会向其认为合资格向香港出口肉类、家禽及蛋类的食物加工厂及处所签发官方卫生证明书。巴西当局网站已列出这些合资格厂房的名单。此外，肉类、家禽及蛋类的官方卫生证明书已经修订，范本可于食安中心网页查阅：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/committee/Notes_and_Presentation_Materials_TCF_20191120.html

 食安中心建议业界先确定有关厂房是否列于巴西当局网站公布的合资格名单内，才与他们进行肉类、家禽及蛋类贸易。