食物安全焦点（二零二一年四月第一百七十七期） - 食物事故点滴

食物会影响尿液的气味吗？

有人提出疑问，为什么喝完咖啡或吃过某些食物后，尿液会有异味。

咖啡、蒜头、洋葱、芦笋、抱子甘蓝（又称椰菜仔）及咖喱等一些食物可能含有若干物质，当摄入的分量足够时，会使尿液暂时发出强烈的气味。喝水不足可加剧气味，因为这些化合物会以较高的浓度随尿液排出，导致气味更为浓烈。

这种现象通常不会构成食物安全风险，只要喝下足够的水，从而稀释尿液中的化合物，便可轻易消除异味。不过，尿液有异味也可能是由于病症所致(例如糖尿病控制不宜、尿道感染)。如果尿液持续有异味，或伴有其他症状，便应立即求医。