食物安全焦点（二零二一年四月第一百七十七期） - 食物事故点滴

查阅预先包装方便餐的营养标籤及购物卡以达致饮食健康

在2019冠状病毒病大流行下，市民必须保持社交距离，预先包装的方便餐正好为消费者提供另一种用餐选择。这些加工食品只要翻热即可享用，但消费者未必注意到所购买和食用的食品含有什么营养成分，可能会因此摄入超过建议分量的总脂肪、盐或糖。

查阅包装上的营养标籤，有助消费者了解食品的营养成分。食物安全中心设计了购物卡，以便消费者得知食品中总脂肪、盐或糖含量的高低。举例来说，食品每100克含超过20克总脂肪，即属高脂。消费者可比较不同产品的营养标籤，并与购物卡作出对照才购买，以达致均衡饮食。