食物安全焦点（二零零九年八月第三十七期）-食物事故点滴

食物中的三聚氰胺

去年九月，内地出现搀杂了三聚氰胺的奶类及奶类产品，政府立即修订《食物内有害物质规例》（第132AF章），就食物内的三聚氰胺订出法定上限，即奶类和供36个月以下幼儿、怀孕或授乳女性食用的食物为每公斤1毫克，而其他食物则为每公斤2.5毫克。

自事件发生后，食物安全中心（中心）已为超过5600个食品进行三聚氰胺分析，发现其中40个样本超出法定上限。在合格食品中，验出32个样本的三聚氰胺含量介乎每公斤1至2.5毫克的法定上限之内。有关结果已在中心网页内另表列出。进食验出含有少量三聚氰胺的有关食物不会影响健康。自二零零八年十二月起，中心再没有在食物样本中验出三聚氰胺。