食物安全焦点（二零一零年七月第四十八期）-食物事故点滴

运动饮品中的真菌

今年六月四日，屈臣氏集团（香港）有限公司通知食物安全中心（中心），该公司因发现包装内含有真菌而停售Iso-tone促动运动饮品原味及冰凉口感两款产品。

真菌包括酵母菌及霉菌。一般来说，真菌主要影响食物外观，除免疫力较弱的人外，对一般消费者不会构成风险。然而，任何人如饮用有关产品后感到不适，应求诊就医。

中心就此事于当日发出了食物警报提醒消费者及业界停止饮用或售卖问题产品。其后，食物环境卫生署派员巡查有关食物制造厂，并就食物安全管理系统提供建议。中心会监察有关回收程序，并在制造厂重新投产后加强监察。

两款回收的 Iso-tone 促动运动饮品