食物安全焦点（二零一三年七月第八十四期）- 食物事故点滴

奶制品总含菌量超标

食物安全中心(中心)上月透过恒常食物监察计划，发现一批经巴士德消毒的澳洲奶制品的总含菌量超出法定标准，随即向市民及业界发出食物警报，并向进口商发出警告信，暂停有关产品的进口。涉事的进口商已主动回收受影响的产品。另一方面，中心亦已知会澳洲当局有关事件以作出跟进。如有需要，中心会采取进一步行动。

受影响产品—宝莱脱脂牛奶

根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。当总含菌量超出此法定标准，虽然并不表示饮用后定必会引致食物中毒，但却显示产品的卫生情况欠理想。中心呼籲消费者应停止饮用受影响的产品，业界须确保所出售的食物符合法例要求。