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食物安全计划的基本要求
防治虫鼠措施
防止虫鼠进入及匿藏于工场
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把各种装置、墙身或地板上的罅隙封密 | |
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对外的门户须经常保持关闭 | |
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直接朝向食物配制地方的窗户须安装罩网( 网孔不得大于2 平方毫米) ，以防止昆进入 | |
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通风管道和地面上的沟渠须盖好 | |
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须妥善存放废物及定期清倒，并且把废物盖好 | |
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定期视察处所内外( 例如每星期一次) ，看看是否有虫鼠的痕迹 | |
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检查购入的食物和供应品，看看是否有虫鼠的痕迹 | |
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妥善存放食物和供应品： | |
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把上述物品盖好 |
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把上述物品贮存在离地面最少15 厘米/6 吋和离墙最少15 厘米/6 吋的地方 | |
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把上述物品贮存在干爽的地方 | |
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采用「先入先出」的方法 | |
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把易惹虫鼠匿藏的纸盒、报纸等移走 | |
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如溅泻食物，应马上清理 | |
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保持厕所清洁卫生 | |
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把垃圾存放在密封胶袋和盖密的垃圾桶内 | |
灭虫灭鼠
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在有虫鼠出没的地方使用化学、物理或生物媒介，例如捕鼠器 | |
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使用灭虫器或灭虫剂捕捉和杀灭飞虫。确保灭虫器不在食物配制或贮存地方的上空或3 米范围以内 | |
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不可在接近食物的地方喷射灭虫剂 | |
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如有需要，聘请专业的防治虫鼠公司 | |