问：甚么食品要附有营养标籤？

答：食物标籤主要应用在预先包装食物上，是制造商与消费者的沟通渠道。香港法例要求食物标籤要标示食物名称、制造商或入口商资料、配料表等，以便消费者可以清楚食物来源及性质。简单来说，预先包装食物是指一些在售卖时已包装的食物，消费者若将包装内的食物变更的话，必须先打开或改变这些包装，通常在超级市场、便利店或士多售卖的罐头类食品、饼干、即食面、薯片零食等，都属于预先包装食物。

营养资料标籤制度自七月一日生效后，一般预先包装食物须附有营养标籤。以香港人常吃的麪包为例：若麪包本身没有包装而只在顾客选购后才作包装，就不会视作预先包装食物，即毋须附有营养标籤。不过，若商铺展示的麪包已放在胶袋内并以铁线、胶条或食用日期标牌系紧袋口，则会视作预先包装食物，那就须附有营养标籤。

食物安全中心

本文在2010年7月2日于星岛日报刊登