食物添加剂

贺 年 食 品 所 使 用 的 防 腐 剂 及 染 色 料 (HTML 格 式 )

下 载 报 告 书 (PDF 格 式 )

新 年 食 品 防 腐 剂 测 试 的 样 本 比 例

新 年 食 品 染 色 料 测 试 的 样 本 比 例

新 年 食 品 防 腐 剂 测 试 结 果

新 年 食 品 染 色 料 测 试 结 果

对 消 费 者 的 建 议

• 由 于 属 节 令 食 品 及 极 少 数 样 本 不 合 符 标 准 ， 绝 大 部 份 贺 年 食 品 可 安 全 进 食

• 注 意 食 用 期 限

• 要 冷 藏 蒸 糕 类 食 品

• 对 二 氧 化 硫 敏 感 的 哮 喘 患 者 应 避 免 进 食 糖 干 果 类

• 贺 年 食 品 一 般 含 高 糖 份 或 高 脂 肪 ， 糖 尿 病 病 患 者 进 食 时 应 注 意 均 衡 饮 食 　

对 业 界 的 建 议

• 用 赤 藓 红 (BS)(Erythrosine (BS)) 代 替 若 丹 明 B( 花 红 粉 ， Rhodamine B)

• 用 日 落 黄 FCF (Sunset Yellow FCF) 代 替 橙 黄 二 (Orange II)

• 遵 守 「 良 好 作 业 规 范 」
  (Good Manufacturing Practice, GMP)

• 注 意 有 关 规 例 的 修 订