食 物 安 全 国 际 研 讨 会

食 物 安 全 国 际 研 讨 会 是 首 个 在 香 港 举 行 的 同 类 会 议 ， 目 的 是 让 香 港 、 内 地 和 海 外 食 物 安 全 专 家 聚 首 一 堂 ， 就 食 物 安 全 管 理 及 管 制 方 面 分 享 经 验 和 心 得 、 巩 固 伙 伴 关 系 ， 以 及 加 强 合 作 。 研 讨 会 的 讲 题 环 绕 食 物 安 全 管 制 中 有 关 风 险 分 析 的 三 大 范 畴 ： 即 风 险 评 估 、 风 险 管 理 和 风 险 传 达 。

我 们 很 荣 幸 邀 得 多 位 来 自 内 地 、 海 外 和 本 地 食 物 当 局 ／ 机 关 的 嘉 宾 和 讲 者 莅 临 ， 分 享 他 们 的 工 作 经 验 、 专 业 知 识 及 精 闢 见 解 。 我 们 亦 藉 着 今 次 机 会 ， 举 行 食 物 安 全 中 心 成 立 典 礼 。

我 们 在 此 再 次 衷 心 感 谢 各 位 嘉 宾 、 讲 者 及 机 构 的 鼎 力 支 持 。

食物安全国际研讨会
暨食物安全中心成立典礼
中国 香港
二零零七年一月十二及十三日

欢 迎 辞
主 讲 嘉 宾 名 单
程 序 表
相 片 廊

欢 迎 辞

欢 迎 各 位 出 席 于 二 零 零 七 年 一 月 十 二 及 十 三 日 举 行 的 食 物 安 全 国 际 研 讨 会 。

食 物 安 全 中 心 在 二 零 零 六 年 五 月 二 日 成 立 ， 隶 属 食 物 环 境 卫 生 署 ， 专 责 制 订 和 推 行 有 效 的 食 物 安 全 管 制 措 施 ， 并 加 强 与 本 港 食 物 业 界 、 消 费 者 及 相 关 组 织 和 国 际 食 物 当 局 的 联 系 ， 以 便 进 一 步 提 升 本 港 食 物 安 全 水 平 和 保 障 市 民 健 康 。 今 喜 逢 世 界 各 地 专 家 莅 临 ， 乃 藉 此 机 会 举 行 食 物 安 全 中 心 成 立 典 礼 。

这 次 研 讨 会 名 为 " 食 物 安 全 新 纪 元 " ， 是 首 个 在 本 港 举 行 的 同 类 会 议 ， 让 本 港 、 内 地 和 海 外 食 物 安 全 专 家 聚 首 一 堂 ， 就 食 物 安 全 管 理 及 管 制 方 面 分 享 经 验 、 巩 固 伙 伴 关 系 ， 以 及 加 强 合 作 。 我 们 有 幸 邀 请 到 国 际 组 织 要 员 和 各 地 食 物 当 局 /着 名 学 府 的 专 家 担 任 主 讲 嘉 宾 ， 就 食 物 安 全 管 制 中 有 关 风 险 分 析 的 三 大 范 畴 ， 即 风 险 评 估 、 风 险 管 理 和 风 险 传 达 发 表 演 说 ， 从 不 同 角 度 探 讨 食 物 安 全 此 一 课 题 。 希 望 在 座 各 位 可 从 这 些 精 彩 演 说 和 富 启 发 性 讨 论 中 获 益 良 多 。

最 后 ， 我 谨 代 表 食 物 安 全 中 心 衷 心 感 谢 各 位 国 际 知 名 的 专 家 和 学 者 拨 冗 出 席 ， 不 吝 与 我 们 分 享 其 经 验 及 精 闢 见 解 。 此 外 ， 我 亦 感 谢 各 参 加 者 鼎 力 支 持 ， 使 研 讨 会 得 以 顺 利 举 行 。

主 讲 嘉 宾 名 单

程 序 表

二 零 零 七 年 一 月 十 二 日 ( 星 期 五 )

二 零 零 七 年 一 月 十 三 日 ( 星 期 六 )