食物安全焦点（二零二二年十一月第一百九十六期） - 文章三

观赏鱼适合进食吗？

网上有关进食观赏鱼的讨论引起了市民对食物安全的关注。食用鱼类跟大部分当作宠物饲养的鱼类，无论品种跟饲养方式均有所不同。尽管部分鱼类品种既可观赏也可食用，消费者却不一定懂得如何辨别可供食用的品种。

观赏鱼大多不是饲养来作为食物的。这些鱼类或没有用不含病原体的饲料餵饲，因此可能受到寄生虫及细菌污染。部分用以治疗观赏鱼疾病的药物不应用于供食用鱼类，像某些兽药(如孔雀石绿)及抗生素残余(如氯霉素)会对人体有害，当中部分化学物质耐热，因此无法通过烹煮清除。另外，部分鱼类(如狗脸河豚)含有致命毒素。

观赏鱼并不适合进食。消费者应只向持牌食物业处所购买食用鱼类。食物业界必须确保所出售的鱼类适宜供人食用，并符合本地法例。