食物安全焦点（二零二四年十二月第二百二十一期）- 文章四

提防狂蜜病中毒

最近，本港接获数宗狂蜜病中毒个案的通报，涉及进食从外地带回港的蜂蜜，所有患者均须在医院接受治疗。经化验后，部分剩余的蜂蜜样本证实含梫木毒素。

狂蜜病中毒由吃进含梫木毒素的蜂蜜引起。梫木毒素是由杜鹃花及其他杜鹃花科植物产生的神经毒素，可影响神经和肌肉。狂蜜病中毒征状包括呕吐、肚泻和头晕。严重个案可能会出现低血压、心律下跌或休克。进食含梫木毒素的蜂蜜或会令喉咙有烧灼感。

要减低狂蜜病中毒的风险，市民及业界应向可靠的来源或养蜂场购买蜂蜜。从曾经发生蜂蜜引致的梫木毒素中毒个案的地区（包括印度、尼泊尔和土耳其黑海地区）带回或进口蜂蜜时，应特别注意。弃掉带有苦味或涩味的蜂蜜。食安中心已通过多种途径，包括社交媒体及其网站加强有关狂蜜病中毒的公众教育工作。