食物安全焦点（二零一一年二月第五十五期）-食物事故点滴

德国二噁英污染事件的最新情况

自上期报道有关德国二噁英污染事件后，食物安全中心(中心)继续与德国有关当局及欧盟委员会保持密切联系。由于有国家曾进口可能受污染的动物饲料或由可能吃下受污染饲料的动物制成的食物，中心亦与有关国家的驻港总领事馆联络，并获回复证实受影响的产品没有出口往本港。

截至二零一一年二月一日，扣起作检查和化验的德国食品样本结果全部合格。鉴于最新的事态发展，中心对从德国进口的食品，由采取扣查措施改为抽查作二噁英检测。迄今为止，一共有117个样本完成检测，结果全部合格。

二噁英是一组持久性环境污染物，经食物链容易在动物脂肪内积聚。如欲减少从食物中摄入二噁英，消费者应保持均衡饮食，并减少摄入脂肪。