跳至主要內容
温度
17.4°C
相对湿度
52%
天气最后更新
11:10
更多 >
天气资讯
字型大小
Eng
繁
Search btn
Search websites
搜寻
选择语言
Toggle Menu
搜寻
搜寻网站
语言
English
繁體中文
最新消息
Submenu
食物警报 / 致敏物警报
怀疑食物中毒个案
活动
新资讯
关于我们
Submenu
组织结构
理想与使命
介绍短片
新闻稿
违规样本及跟进样本的检测结果
工作项目
Submenu
降低膳食中的钠和糖
食物监测计划
食物安全重点控制系统
基因改造食物
食物标签上的营养资料
食物安全之风险评估
食物事故应变及管理
食物消费量调查
总膳食研究
有机食物
高风险食物
抗菌素耐药性
食物中的碘
委员会及论坛
Submenu
食物安全专家委员会
业界谘询论坛
消费者联系小组
进口管制
Submenu
食物进口商和食物分销商登记制度
视察内地农场及联络内地有关当局
进口食物管制
活生食用动物的进口检验
兽医公共衞生资讯
出口食物
Submenu
出口验证
出口食物往内地
出口商及业界的消息
屠房及食用动物监察
Submenu
规管农业化学物及兽医药物在食用动物上的使用
屠房及疾病监测
宰前检验
猪只流感病毒监测结果
屠房及肉类检验
食物规例／指引
风险传达
Submenu
主题项目
警报系统
项目及活动
传达资源
资讯平台
下载
公开比赛
营养资料查询
公用表格
发表在同侪评审期刊上的文章
相关网址
Submenu
相关政府部门／机构
相关网站
常见的问题
联络我们
Submenu
查询、建议、要求和投诉
地址及电话
政府电话簿
邮件贴上足够邮资
搜寻网站
主页
工作项目
食物安全之风险评估
风险评估研究（食物微生物）
本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)
最新消息
Submenu
食物警报 / 致敏物警报
怀疑食物中毒个案
活动
新资讯
关于我们
Submenu
组织结构
理想与使命
介绍短片
新闻稿
违规样本及跟进样本的检测结果
工作项目
Submenu
降低膳食中的钠和糖
食物监测计划
食物安全重点控制系统
基因改造食物
食物标签上的营养资料
食物安全之风险评估
食物事故应变及管理
食物消费量调查
总膳食研究
有机食物
高风险食物
抗菌素耐药性
食物中的碘
委员会及论坛
Submenu
食物安全专家委员会
业界谘询论坛
消费者联系小组
进口管制
Submenu
食物进口商和食物分销商登记制度
视察内地农场及联络内地有关当局
进口食物管制
活生食用动物的进口检验
兽医公共衞生资讯
出口食物
Submenu
出口验证
出口食物往内地
出口商及业界的消息
屠房及食用动物监察
Submenu
规管农业化学物及兽医药物在食用动物上的使用
屠房及疾病监测
宰前检验
猪只流感病毒监测结果
屠房及肉类检验
食物规例／指引
风险传达
Submenu
主题项目
警报系统
项目及活动
传达资源
资讯平台
下载
公开比赛
营养资料查询
公用表格
发表在同侪评审期刊上的文章
相关网址
Submenu
相关政府部门／机构
相关网站
常见的问题
联络我们
Submenu
查询、建议、要求和投诉
地址及电话
政府电话簿
邮件贴上足够邮资
风险评估研究（食物微生物）
分享:
本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)
本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（摘要）(PDF)
本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（报告）(PDF)
本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（简报）(PDF)
新闻稿 -- 食安中心公布寿司和刺身的微生物质素风险评估研究结果 (2015年7月29日)
食物安全焦点 -- 寿司和刺身的微生物质素（2015年8月）
专题网页 -- 寿司及刺身
最近修订日期：2018年12月14日
