• 本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（摘要）(PDF)
• 本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（报告）(PDF)
• 本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014)（简报）(PDF)
• 新闻稿 -- 食安中心公布寿司和刺身的微生物质素风险评估研究结果 (2015年7月29日)
• 食物安全焦点 -- 寿司和刺身的微生物质素（2015年8月）
• 专题网页 -- 寿司及刺身