疾病監測
屠房(獸醫)組轄下的屠房及疾病監測小組(小組)負責監測一些可引致人畜共患疾病的病原體，如隱孢子蟲、弓形蟲和旋毛蟲。小組人員會定期採集食用動物樣本送往漁農自然護理署測試。
食用動物進入屠房的記錄
小組人員會備存活生食用動物進入屠房的記錄，作疾病監測用途。
| 進 入 屠 房 的 本 地 和 進 口 食 用 動 物 數 目 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 豬 | 牛 | 羊 | ||||
| 年份 | 食用動物數目 (頭) |
批次數目 | 食用動物數目 (頭) |
批次數目 | 食用動物數目 (頭) |
批次數目 |
| 2022 | 1 084 748 | 24 816 (進口豬隻) + 8 807 (本地豬隻) |
11 906 | 1 257 | 1 299 | 12 |
| 2023 | 1 133 764 | 26 315 (進口豬隻) + 8 756 (本地豬隻) |
10 968 | 1 170 | 770 | 7 |