食物安全焦點（二零一八年六月第一百四十三期） - 食物事故點滴

微塑膠對食物安全的影響

最近，一所本地大學報稱，60%野生烏頭含有微塑膠。
根據聯合國糧食及農業組織(糧農組織)表示，微塑膠通常是指最長一邊為少於5毫米的塑膠物品。該定義的微塑膠亦包括納米塑膠(少於100納米)。二零一七年，糧農組織認為，現時海產含微塑膠對人類所造成的整體健康風險甚低。同時，重要的是必須考慮到，已排放及將會排放到環境中的塑膠在降解後，日後無可避免會導致微塑膠及納米塑膠有所增加。
糧農組織認為對微塑膠的課題認識不足，包括：水生環境及水生生物含有體積較小的微塑膠(少於150微米)的情況；微塑膠可能對海產安全造成的影響；以及相關分析方法。因此，有需要就有關課題進行更多研究。食物安全中心會繼續留意國際間的最新發展。