美國菠菜產品最新進展

食物安全中心發言人今日（十月二十五日）表示，美國食物及藥物管理局經確定較早前與大腸桿菌O157感染事件有關的菜田已停止出產供新鮮食用農作物，而美國袋裝菠菜現已恢復供港。

發言人說：「該局亦確定，日期批號（最佳食用日期）為二○○六年十月二日或以後的新鮮菠菜可在美國出售。」

「就此最新發展，食物安全中心已抽取兩個美國菠菜樣本測試大腸桿菌O157，結果全部未發現該細菌。」

他說：「中心已將有關的最新情況通知業界，並會繼續監察美國新鮮菠菜的食用安全。」

發言人亦提醒市民在食用蔬菜時留意下列建議：

在清洗生菜和捲心菜等葉菜前，應先摘掉外葉。新鮮蔬菜應浸在清水中，並以自來水徹底清洗，去除污物和表層的微生物；
高風險人士（即幼兒、老人、孕婦和其他免疫力較弱的人），應避免進食含有未經烹煮蔬菜的食物（例如沙律、酸捲心菜絲、醃製蔬菜等）；
將蔬菜徹底煮熟以減低食物安全的風險。
完

2006年10月25日（星期三）