兩款罐頭沙甸魚含高水平組胺

食物安全中心（中心）今日（五月二十四日）呼籲市民停止食用兩款可能含有高水平組胺的罐頭沙甸魚，避免引致食物中毒。業界如有售賣該產品，亦應停止出售。

有關產品的資料如下：

（一）產品名稱：TOUS LES JOURS 番茄沙甸魚
來源地：摩洛哥
最佳食用期限：二○一五年一月二十日
包裝：三盒裝，每盒120克
批次編號：BJL 020F

（二）產品名稱：TOUS LES JOURS 油浸沙甸魚
來源地：摩洛哥
最佳食用期限：二○一七年一月十九日
包裝：三盒裝，每盒120克
批次編號：BJL 019F

中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指法國當局從兩款摩洛哥進口的罐頭沙甸魚，檢測到高水平的組胺，最高含量分別達百萬分之二百八十二及百萬分之一千二百。上月中，百佳超級市場亦曾進口受影響批次的產品到香港。」

中心已要求該連鎖超級市場停止售賣有關產品。中心得悉涉事商戶已設立電話熱線2606 8658，方便消費者查詢有關受影響產品的事宜。

發言人提醒消費者，如已購買同批次的產品，應停止食用。業界如有售賣受影響的產品，亦應停止出售。中心暫時未有收到食用有關產品後不適或投訴個案。

他說：「組胺較常見於鯖科魚類包括吞拿魚、沙甸魚和馬鮫等，由細菌性腐敗產生。一般而言，若魚類被捕獲後存放期間溫度控制不善，較容易產生組胺。組胺一旦在魚肉內形成，即使烹煮亦不能去除。

「進食了含有大量組胺的魚肉，可引致食物中毒，出現口部灼熱、面部通紅及出汗、噁心及頭痛等症狀，病徵通常會在十二小時內消退。」

發言人表示，中心已知會業界有關事件，並會繼續留意情況和採取適當跟進行動。
完

2012年5月24日（星期四）
香港時間18時35分