兩個乾冬菇樣本金屬雜質含量超出法例標準

食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（二月十一日）公布兩個乾冬菇樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準，市民應停止食用受影響的產品。業界如有售賣受影響批次的產品，亦應立即停止出售。

兩個樣本的資料如下：

（一）產品名稱：「位元堂」特級天白花菇
來源地：中國
此日期前最佳：二○一六年二月六日
淨重：375克

（二）產品名稱：「盞記」特級花菇
來源地：中國
此日期前最佳：二○一六年一月一日
淨重：605克

中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從鰂魚涌兩間店鋪抽取了上述樣本進行檢測。結果顯示，『特級天白花菇』和『特級花菇』樣本分別含百萬分之一點七和百萬分之一點四的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用於乾製食物的轉換系數後，兩個樣本的鎘水平分別為百萬分之零點一五和百萬分之零點一三，仍超出法例上限的百萬分之零點一。中心會通知涉事商戶有關化驗結果、指令該店鋪全線分店停售同批次的產品，及追查有關食物的來源和分銷情況。」

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

發言人說：「就兩個乾冬菇樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買並存有上述批次的產品，亦應立即停止食用，如食用上述產品後不適，應盡快求醫。」

中心會通知內地有關當局和知會本地業界，並會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

中心去年共抽取四千多個食物樣本進行金屬雜質的檢測，其中八個（包括三個生蠔、三個劍魚、一個旗魚酥和一個西蘭花樣本）未能通過測試，其餘結果全部合格，整體合格率為百分之九十九點八。


完

2015年2月11日（星期三）