食安中心呼籲市民停止食用「保發」生產的煙三文魚產品

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（四月二日）表示，從「保發食品有限公司」抽取的一個煙三文魚樣本驗出微量李斯特菌，呼籲市民不要食用由該生產商製造不論品牌、批次及包裝的煙三文魚產品；業界亦應立即停止出售所有有關產品。

發言人說：「中心早前接獲澳門當局通報指一批從香港入口的煙三文魚受李斯特菌污染後，為審慎起見，已即時指令涉事生產商『保發食品有限公司』回收受影響批次產品，並在過去幾天積極跟進事件，及抽取了食物和環境樣本作檢測。今日接獲通知一個煙三文魚樣本驗出李斯特菌。」

因應有關檢測結果，中心進一步指令有關生產商全面回收其生產的所有品牌及批次煙三文魚產品，和停止有關生產線的運作，以進行徹底清洗消毒。

發言人表示，生產商已按中心較早前的指示回收相關產品。根據生產商提供的資料，過去幾天收回的即食煙三文魚產品並不限於中心日前指令回收的個別批次和品牌，相信回收工作實際上已接近完成。雖然如此，中心為審慎起見，仍提醒市民如曾購買並存有該生產商製造的煙三文魚，一律不要食用。如食用有關產品後不適，應盡快求醫。中心已派員巡查市面主要的零售點，暫未發現有受影響的產品出售。

李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可致電生產商（電話：2898 9962）。倘不能確定所持產品是否由該生產商製造，市民可聯絡出售產品的商戶查詢。

中心會就事件通知本地業界、繼續調查和跟進事件，及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

完

2015年4月2日（星期四）