十字牌高鈣低脂牛奶總含菌量超標

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月二十八日）表示，自上星期五（八月二十一日）檢出一款十字牌純鮮奶的樣本總含菌量超出法例上限後，一直積極跟進事件，包括在市面加強抽取樣本檢測，並發現另一款十字牌牛奶飲品樣本總含菌量超出法例上限。中心呼籲市民不要食用有關批次的產品，業界如持有受影響產品，亦應停止使用或出售。

有關產品的詳情如下：

產品名稱：十字牌高鈣低脂牛奶飲品
容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一五年八月二十九日

中心發言人說：「中心在旺角水渠道三十四至三十六號地下7-Eleven便利店抽取該款牛奶飲品的樣本進行檢測。結果顯示，樣本每毫升的總含菌量為七百八十萬個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於三萬個細菌。」

中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令有關商戶將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦會通知業界有關事件。

發言人說：「總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒的情況。雖然如此，為審慎起見，已購買受影響批次牛奶的消費者，應立即停止飲用該產品。業界如有售賣，亦應停止出售。」

發言人說：「自上星期五發現十字牌純鮮奶總含菌量超出法例標準後，中心一直積極跟進事件。因應上述檢測結果，今日再次聯絡該製造商。根據製造商提供的資料，有關廠房已於八月二十三日進行徹底清洗，是次受影響批次的產品是廠房清洗前所生產的。然而，為審慎起見，中心指令製造商回收在八月二十四日或之前生產的所有奶類飲品（即食用期限為二○一五年九月一日或之前的產品），製造商亦會在徹底清洗消毒廠房後，才恢復生產。」

市民如有查詢，可致電該製造商的熱線2471 9861查詢。

中心會繼續調查事件，並密切監察該製造商的產品，以保障食物安全及公共衞生。

完

2015年8月28日（星期五）