食安中心公布兩個醃製蔬菜樣本含過量防腐劑

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（九月十五日）公布，一個鹹酸菜樣本及一個大頭菜樣本分別含過量防腐劑二氧化硫及苯甲酸。中心正跟進事件。

有關產品的詳情如下：

（一）產品名稱：鹹酸菜粒
此日期或之前食用：二○一五年八月二十六日
包裝商：永旺（香港）百貨有限公司

（二）產品名稱：大頭菜
此日期或之前食用：二○一六年二月三日
包裝商：佳寶食品超級市場

中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，分別在沙田禾輋邨AEON超級市場及深水埗醫局街佳寶食品超級市場抽取上述預先包裝的鹹酸菜及大頭菜樣本進行檢測。結果顯示，鹹酸菜樣本含百萬分之三百三十的二氧化硫，較法例標準的百萬分之一百為高；大頭菜樣本則含百萬分之七千一百的苯甲酸，超過法例標準的百萬分之二千。」

發言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進，包括知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關食品的來源及分銷情況。

二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人呼籲市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。苯甲酸亦是配製醃菜時較常使用的防腐劑，屬低毒性。按上述兩個不合格樣本檢出的二氧化硫及苯甲酸含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132ＢＤ章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。

中心會繼續跟進事件和採取適當行動。

完

2015年9月15日（星期二）