預先包裝乾牛肝菌樣本金屬雜質含量超出法例標準

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月三十日）公布，一個預先包裝乾牛肝菌樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準，市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應停止使用或出售。

產品資料如下：

產品名稱：Funghi Porcini secchi Speciali
品牌：Max
包裝商：Max Delizie SAS di Massimo Zuccato & C
原產地：意大利
此日期前最佳：二○一八年二月九日
淨重：每包一百克

中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從中環一超級市場抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，樣本含百萬分之一點六八的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用於乾製食物的轉換系數後，樣本的鎘水平為百萬分之零點一七，超出法例上限的百萬分之零點一。中心已通知涉事商戶有關化驗結果，並指令有關商戶停售受影響批次的產品。中心正追查有關食物的來源和分銷情況。」

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

發言人說：「就上述樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買並存有上述批次的產品，亦應立即停止食用。」

中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

完

2017年6月30日（星期五）