牛奶飲品樣本總含菌量超標

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（七月十三日）公布，一個高鈣低脂牛奶飲品樣本被檢出總含菌量超出法例標準。中心呼籲市民，作為預防性措施，應停止飲用受影響批次的產品。業界如持有該批次產品，亦應立即停止使用或出售。

有關產品的詳情如下：

產品名稱：十字牌高鈣低脂牛奶飲品
產品容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一七年七月十四日

中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從旺角一零售點抽取該牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，樣本每毫升的總含菌量為二十三萬個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於三萬個細菌。」

發言人續說：「中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令該商戶將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

「中心亦已巡視有關製造商的廠房，並向其員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。作為預防性措施，製造商已主動將受影響批次的產品停售及下架。」

發言人表示，總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒的情況。雖然如此，為審慎起見，已購買受影響批次產品的消費者應停止飲用該產品。業界亦應停止使用或出售。

中心會通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。


完

2017年7月13日（星期四）