生餃子皮樣本含不准添加防腐劑山梨酸
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十二日）公布，一個生餃子皮樣本檢出含有不准添加於有關食物的防腐劑山梨酸。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從荃灣一食物業處所抽取上述樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之一百零二的山梨酸。根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），山梨酸不可添加於生餃子皮。」
中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。
發言人說：「山梨酸屬低毒性，就上述樣本檢出的含量而言，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進事件及採取適當行動。調查仍然繼續。
完
2018年11月22日（星期四）
