一款美國冰鮮生牛肉產品疑受大腸桿菌（O157:H7）污染

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月三十日）公布，一款美國進口冰鮮生牛肉產品可能受大腸桿菌（O157:H7）污染，市民如購入有關產品應立即停止食用。

產品資料如下：

產品名稱：美國極選安格斯鮮牛肉眼
來源地：美國
包裝商：Aurora Packing Company, Inc.
進口商：一田有限公司
此日期或之前食用：二○一九年五月七日至十三日

中心發言人說：「中心透過食物事故監測系統，得悉美國當局發出通知，指有生牛肉產品懷疑受大腸桿菌（O157:H7）污染而正在當地回收。中心經初步調查發現上述本港進口商曾進口懷疑受影響產品。」

中心隨即聯絡該進口商。跟進調查確認進口商曾進口約一百五十公斤上述受影響產品，全部已在旗下零售點售罄。該進口商現正按中心建議展開回收。欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電進口商熱線2694 1111。

中心發言人說：「大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。另外，如忽略個人衞生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。」

中心會繼續留意事件和採取適當跟進行動。調查仍然繼續。

完

2019年5月30日（星期四）