榴槤樣本檢出染色料薑黃素
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月九日）公布，一個榴槤樣本被檢出不准用於未經加工處理蔬果的染色料薑黃素。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從馬鞍山一間超級市場抽取上述榴槤樣本作檢測。結果顯示樣本的外殼含有薑黃素。」
中心已知會涉事商戶上述違規情況，並要求其將該批產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。
發言人說：「薑黃是薑科植物，屬天然草本植物，而薑黃素是一種從薑黃提取的天然食用色素。根據《食物內染色料規例》（第132H章），色素可用於加工食物，但不可以加進未經烹煮及未經加工處理的肉類、野味、家禽、魚、水果或蔬菜中。違例者一經定罪，最高可判罰五萬元及監禁六個月。」
「雖然薑黃素屬食用色素，毒性低，但法例對其使用有嚴格規定，因此業界須留意及遵守有關法例規定，並依從優良製造規範，適當地使用有關食物添加劑。」
發言人指出，一般來說，將硬殼果實的外殼去掉已能將進食水果時攝入的色素減低。
中心會繼續跟進事件及採取適當行動。調查仍然繼續。
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2019年8月9日（星期五）
