食安中心跟進進口急凍蝦包裝樣本在澳門驗出2019冠狀病毒病病毒

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月十六日）表示，中心積極跟進一款印尼進口急凍蝦包裝樣本在澳門驗出2019冠狀病毒病病毒，初步調查發現受影響批次產品曾進口香港。為審慎起見，發言人呼籲市民停止食用受影響批次產品，並應時刻保持個人、食物及環境衞生。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。

有關產品資料如下：

產品名稱：Wild Caught Frozen White Shrimp
品牌：Java Sea
原產地：印尼
進口商：百佳超級市場（香港）有限公司
淨重：300克
此日期前最佳：二○二四年二月一日、二○二四年三月一日及二○二四年四月一日

中心發言人表示：「中心得悉澳門食品安全廳近日發出公布，指一款印尼進口急凍蝦內包裝樣本驗出2019冠狀病毒病病毒。中心隨即聯絡澳門當局和本地進口商跟進，初步調查發現百佳超級市場（香港）有限公司曾進口受影響批次產品。」

為審慎起見，有關進口商已主動將受影響批次產品下架及停售，並展開回收。市民如欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電進口商熱線2606 8658。

中心已派員巡查該進口商位於上水的倉庫，並已將有關批次的急凍蝦封存並會安排全部銷毀。中心會繼續跟進事件，亦會加強對同類產品的檢測。

為防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，中心已自二○二○年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過三萬二千個食物及其包裝樣本作病毒檢測，只有去年八月公布的䱽魚及包裝樣本、去年十一月公布的烏賊片及包裝樣本、今年二月公布牛肉及豬皮的包裝樣本，及今年四月公布的牛內臟包裝樣本及雞腿包裝樣本檢測呈陽性。中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。

2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。中心提醒市民留意以下各點：

＊ 經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
＊ 處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後、如廁後及進食前要洗手。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
＊ 分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；以及
＊ 徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。

完

2022年5月16日（星期一）