食安中心呼籲市民不要食用一款可能受李斯特菌污染的預先包裝冷凍煙三文魚

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月三十日）呼籲市民不要食用一款本地生產的預先包裝冷凍煙三文魚，因為有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。

產品資料如下：

產品名稱：煙刁草挪威三文魚切片
來源地：香港
淨重：每包100克
此日期或之前食用：於二○二二年六月二十五日或之後的所有批次
分銷商：Polyfood Food Service Co. Ltd. 

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述煙三文魚樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克樣本中檢出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標。」

發言人表示， 中心已知會該生產商有關檢測結果，並指令其將受影響產品停售及下架，並展開回收。市民可於辦公時間致電該生產商（2898 9962/6366 0067），查詢上述產品的回收事宜。

發言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。」

發言人呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。

中心已即時派員到有關食品製造廠跟進調查，並指示廠房管理人進行清潔消毒。中心會就事件通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

完

2022年6月30日（星期四）