原奶

大腸菌群

千分之一(0.001)毫升的分量中含有大腸菌群

千分之一(0.001)毫升的分量中不得含有任何大腸菌群

食物安全中心透過恆常的食物監察計劃，在進口層面檢取上述樣本進行檢測。

1. 根據《奶業規例》（第132AQ章），生乳在銷售前必須先進行熱處理，大腸菌群於製成品的水平將大為減低。
2. 中心已跟進有關結果，包括追蹤問題食物來源和視察相關食物製造廠，並無發現違規事項。
3. 中心已抽取以相關生乳製造的製成品樣本作微生物檢測。化驗結果全部滿意。