2025年5月2日

1. 山梨酸
2. 對羥基苯甲酸乙酯

1. 百萬分之八十二
2. 百萬分之一百五十

不准在糖漬蔬菜中使用山梨酸及對羥基苯甲酸乙酯

沙田一零售點

1. 食物安全中心已指令有關商戶停售受影響批次產品。

2. 根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章）（《規例》），任何人如售賣不符合《規例》防腐劑要求的食物，即屬違法，違例者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

3. 風險評估顯示按樣本檢出的山梨酸及對羥基苯甲酸乙酯含量，在一般食用情況下，影響健康的風險不大。

4. 食物安全中心會知會業界，並會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤問題食物來源等。

5. 調查仍然繼續。