違規樣本及跟進樣本的檢測結果

冷藏蛇肉

汞

百萬分之零點零九

百萬分之零點零五

油麻地一食物製造廠

1. 食物安全中心已指令有關商戶停售受影響產品。
2. 根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
3. 風險評估顯示按樣本檢出的汞含量，在一般食用情況下，影響健康的風險不大。
4. 食物安全中心會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤受影響產品來源和抽取樣本進行化驗等。
5. 調查仍然繼續。