「安心好『煮』意」講座系列
在2014年，食物安全中心將聯同食物業協會在七月至十二月期間舉辦食物安全講座。講座將提供一些點子，以幫助市民和業界認識如何減低在烹煮食物過程中產生有害的污染物，以及怎樣減低因進食而攝取天然毒素的風險。另外，亦藉此機會宣傳「減少食物中的鹽和糖含量」。從而提高大家對食物安全及健康飲食的認識，務求食得開心、健康又安心。
一連串的公眾及業界講座將會環繞着下列三個主要題目：
1.「安心好『煮』意」
2.「食物中的天然有毒物質」
3.「減少食物中的鹽和糖」
協辦講座的食物業協會(排名不分先後)：
香港餐飲聯業協會
香港食品業總會
香港食品科技協會
國際食品安全協會
稻苗學會
講座以粵語進行。參加者可獲贈紀念品乙份。有關講座的詳情如下：
| 日期 | 地點 | 對象 | 協辦機構/協會 | 講者及嘉賓講者 | 主題 |
|---|---|---|---|---|---|
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07.07.2014 |
荃灣大河道72號 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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24.07.2014 |
銅鑼灣高士威道66號 香港中央圖書館演講廳 |
業界 |
國際食品安全協會 |
國際食品安全協會會長 張劉麗賢女士 |
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| 食物安全中心代表 |
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28.7.2014 |
大埔安邦路12號 大埔文娛中心2號活動室 |
業界 | 稻苗學會 |
稻苗學會副主席 盧思偉先生 |
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食物安全中心代表 |
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1.8.2014 |
銅鑼灣高士威道66號 香港中央圖書館演講廳 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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2.9.2014 |
銅鑼灣高士威道66號 香港中央圖書館演講廳 |
業界 |
香港餐飲聯業協會 |
香港餐飲聯業協會 副主席 李遠康先生 |
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食物安全中心代表 |
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15.9.2014 |
葵涌興寧路12號 葵青劇院黑盒劇場 |
業界 |
香港食品科技協會 |
香港食品科技協會代表 蔡爾媛小姐 |
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食物安全中心代表 |
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9.10.2014 |
銅鑼灣高士威道66號 香港中央圖書館演講廳 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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22.10.2014 |
上水龍運街二號 北區大會堂演奏廳 |
業界 |
香港食品業總會 |
香港食品業總會代表 劉立儀小姐 |
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食物安全中心代表 |
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5.11.2014 |
屯門屯喜路3號 屯門大會堂1號演講室 |
業界 |
香港食品科技協會 |
香港食品科技協會代表 温萬儀小姐 |
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食物安全中心代表 |
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15.12.2014 |
尖沙咀梳士巴利道 香港文化中心2號會議室 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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