引言

在本港，食物安全中心一直就本地生肉及即食食品進行抗菌素耐藥性監測。基於早前的監測結果，食物安全中心特意呼籲食物業界提高食物安全意識。不適當處理食物會助長具抗菌素耐藥性的「超級細菌」傳播，而加強食物安全的教育是預防食源性疾病的關鍵措施。為此，中心已開辦了網上講座，講解「食物安全五要點」預防食物中毒及食物中的抗菌素耐藥性風險。

講座詳情如下：

日期：    2023年3月14日（星期二）
時間：    下午3時
形式：    網上視訊會議（Zoom平台）
語言：    廣東話

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