二 零 零 九 年 度 食 物 衞 生 講 座

食物安全中心將於本年十二月七日於牛池灣文娛中心，舉辦以「食物安全五要點」為主題之二零零九年度食物衞生講座，向公眾人士推廣「遵從五大要點，確保食物安全」 。 此外，講座亦介紹新的營養資料標籤制度，讓 參加者認識如何利用 營養標籤上的資料作 出有依據的食物選擇，從而達到飲食健康。

「食物安全五要點」 :

1. 精明選擇 ( 選擇安全的原材料 )
2. 保持清潔 ( 保持雙手及用具清潔 )
3. 生熟分開 ( 分開生熟食物 )
4. 煮熟食物 ( 徹底煮熟食物 )
5. 保持安全溫度 ( 把食物存放於安全溫度 )

講座主要分為三個部份，第一部份為 宣傳「食物安全五要點」及「營養標籤多面睇」、第二部份為短片播放，而最後部份將介紹「食物安全重點控制」。

所有參加者可獲頒出席證書及獲贈精美紀念品乙份。