食物安全中心(中心)

乾冬菇及竹笙

（一）產品名稱：金御膳上品椎茸（乾冬菇）
原產地：中國
分銷商：屈臣氏集團（香港）有限公司
此日期前最佳：二○一八年一月十日
淨重：每包四百五十四克

（二）產品名稱：竹笙
品牌：佳俊堂南北貨
原產地：中國
經銷商：佳俊堂國際集團有限公司
此日期前最佳：二○一七年六月一日
淨重：每包四十克

（三）產品名稱：貴州竹笙
品牌：盞記
原產地：中國
包裝商：君政國際有限公司
此日期前最佳：二○一七年五月四日
淨重：每包一両

中心透過恆常食物監察計劃，從大角咀一超級市場抽取上述乾冬菇樣本進行檢測，結果顯示，樣本含百萬分之二點三的鎘。兩個竹笙樣本則分別從紅磡一超級市場及大埔一零售店抽取，檢測結果顯示，樣本分別含百萬分之三點一及百萬分之三點三的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用於乾製食物的轉換系數後，乾冬菇樣本的鎘水平為百萬分之零點二零七；兩個竹笙樣本的鎘水平則分別為百萬分之零點二八及百萬分之零點三零，超出法例上限的百萬分之零點一。

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第１３２Ｖ章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

就上述樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買並存有上述批次的產品，亦應立即停止食用。

中心已通知涉事商戶有關化驗結果，並指令有關店鋪停售受影響批次的產品。中心正追查有關食物的來源和分銷情況。 中心會知會業界，並會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

如持有受影響批次的產品，應停止使用或出售。

停止食用受影響批次的產品。

中心發出的新聞公報