食物安全中心（中心）

一款預先包裝竹笙樣本

產品名稱：特級竹笙

品牌：安記海味

產地：中國

淨重：每包75克

此日期前最佳︰二零二二年十二月二十八日

中心透過恆常食物監測計劃，從一網上商店抽取上述產品樣本作檢測，結果顯示，樣本含二氧化硫。雖然含量低於《食物內防腐劑規例》（第132BD章）列明的最高准許含量，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關商戶已按中心指示進行回收。

如持有有關產品，應立即停止使用或出售。

如購入受影響產品，應停止食用。

• 中心發出的新聞公報
• 如欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電商戶熱線2588 4600。