食物安全中心（中心） - 恆常食物監測計劃

預先包裝乾響螺

產品名稱：美國原隻響螺

品牌：南北行

淨重：225克

產地：美國

經銷商：南北行參茸葯材有限公司

此日期前最佳︰二零二三年十二月二十日

中心透過恆常食物監測計劃，從黃大仙一間超級市場檢取上述乾響螺本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之二百四十九，超出法例上限的百萬分之三十。而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關包裝商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。

業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

應停止食用受影響批次的產品。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電經銷商南北行參茸葯材有限公司熱線2742 9811，查詢有關產品的回收事宜。

(圖片僅供參考)