食物安全中心 - 恆常食物監測計劃

預先包裝冷藏乳豬火腿

產品名稱：German Suckling Pig Cured Ham Cooked (Sliced)
品牌：BECK
來源地：德國
包裝商：Galleon International Limited
淨重：一百八十克
此日期前最佳：二零二四年五月一日

• 食物安全中心(中心)透過恆常食物監測計劃，從佐敦一個零售點抽取上述預先包裝冷藏乳豬火腿樣本進行檢測。結果顯示樣本每克含一百二十個李斯特菌。根據《食品微生物含量指引》，有關即食食品每克含超過一百個李斯特菌即屬不滿意。

• 中心已知會涉事商戶有關檢測結果及已即時派員到有關食物製造廠跟進調查，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關包裝商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。
• 為審慎起見，中心亦已指令有關包裝商停止即食食品生產線的運作，以進行徹底清洗消毒。中心亦已抽取食物和環境樣本作檢測，以及向有關食物製造廠負責人及員工提供衞生教育。
• 中心會就事件通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。

• 業界如持有有關產品，應立即停止使用或出售。

• 市民如購入受影響產品，應停止食用。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電其熱線3643 0174，查詢有關產品回收事宜。