瓶裝麥芽醋樣本違反食物標籤規例

發出日期 6.5.2024
資料來源

食物安全中心(中心)

食品

瓶裝麥芽醋

產品名稱及資料

產品名稱:Malt VINEGAR
品牌:SARSON's
來源地:英國
容量:五百六十八毫升
此日期前最佳:二○二五年十二月三十一日
經銷商:牛奶有限公司

發出警報原因
  • 中心透過恆常食物監測計劃,從何文田一超級市場抽取上述樣本作檢測,結果顯示樣本含二氧化硫,雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。
  • 二氧化硫是防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
  • 在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)規定,所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽,有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
食物安全中心採取的行動
  • 中心已知會涉事經銷商上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示進行回收。
  • 中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
給業界的建議

業界如持有受影響批次產品,應立即停止使用或出售。

給消費者的建議

市民應停止食用受影響批次產品。

更多資料

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電其熱線2299 3966,查詢上述產品的回收事宜。

圖片謹供參考:

食物環境衞生署
食物安全中心
2024-5-6

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