加拿大自願回收可能受沙門氏菌污染的某些巧克力產品
背 景
二 零 零 六 年 十 一 月 十 二 日 ， 加 拿 大 食 物 檢 驗 局 及 Hershey 加 拿 大 公 司 呼 籲 消 費 者 切 勿 進 食 某 些 可 能 受 沙 門 氏 菌 污 染 的 巧 克 力 產 品 。
Hershey 加 拿 大 公 司 現 正 自 願 從 市 面 上 回 收 受 影 響 的 產 品 。 是 次 回 收 行 動 只 涉 及 在 十 月 十 五 日 至 十 一 月 十 日 期 間 生 產 而 日 期 批 號 為 6417 至 6455 的 產 品 。 根 據 該 局 的 資 料 ， 至 今 並 沒 有 人 因 進 食 這 些 產 品 而 患 病 。
食 物 安 全 中 心 已 與 加 拿 大 駐 港 領 事 館 聯 絡 ， 以 了 解 詳 情 。 根 據 本 港 分 銷 商 的 資 料 ， 在 本 港 出 售 的 Hershey 產 品 並 非 來 自 加 拿 大 。 中 心 已 要 求 有 關 業 界 人 士 留 意 是 次 回 收 行 動 。 他 們 不 應 進 口 或 出 售 受 影 響 的 產 品 。 中 心 將 會 密 切 留 意 事 態 發 展 。
什 麼 是 沙 門 氏 菌 ？
沙 門 氏 菌 是 一 種 常 見 於 動 物 （ 尤 其 是 家 禽 和 豬 隻 ） 和 自 然 環 境 （ 例 如 水 、 泥 土 和 動 物 糞 便 ） 的 細 菌 。 沙 門 氏 菌 感 染 的 急 性 症 狀 可 包 括 噁 心 、 嘔 吐 、 腹 絞 痛 、 肚 瀉 、 發 燒 和 頭 痛 。 這 些 症 狀 在 幼 童 、 長 者 和 免 疫 力 較 弱 的 人 身 上 尤 為 嚴 重 。
高 危 食 物
受 沙 門 氏 菌 污 染 的 常 見 食 物 有 肉 類 及 肉 類 製 品 （ 例 如 烤 牛 肉 、 肉 批 、 香 腸 和 火 腿 ） ， 家 禽 及 家 禽 類 製 品 ， 牛 奶 及 牛 奶 類 製 品 和 蛋 及 蛋 類 製 品 （ 例 如 蛋 布 甸 和 忌 廉 蛋 糕 ） 。
給 業 界 的 建 議
入 口 商 、 分 銷 商 和 零 售 商 須 密 切 留 意 此 事 ， 並 停 止 進 口 和 出 售 受 影 響 的 產 品 。
給 消 費 者 的 忠 告
消 費 者 如 購 買 了 受 影 響 的 產 品 ， 應 停 止 進 食 有 關 產 品 。
更 多 資 料
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