最近，美國發生多宗涉及生番茄的沙門氏菌食物中毒事故。雖然水果和蔬菜並不常會引起沙門氏菌感染，但在美國過往亦曾經發生同類食物中毒事故。以下是一些處理番茄的安全貼士：

給消費者的貼士：

• 棄掉或避免購買有碰傷或損壞的番茄；
• 將用作生吃的番茄跟未經烹煮的肉類、海產和家禽分開存放；
• 用流動的自來水徹底清洗番茄的外層；
• 在切開番茄前，用梘液和温水洗淨雙手；
• 使用兩套不同的刀和砧板分開處理即食番茄和其他生的食物 ;
• 用具在使用前後，用熱水和清潔劑洗淨；
• 盡快進食已切開的番茄，吃剩的應盡快放入雪櫃內；以及
• 棄掉在室温下存放超過兩小時及已切開的番茄。