日期:二零一四年三月十六日(星期日)
地點:香港富豪機場酒店
程序表
| 09:30 – 10:00 | 登記 | 講稿 |
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| 10:00 – 10:10 |
歡迎詞 何玉賢醫生，太平紳士 香港食物環境衞生署食物安全中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達） |
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| 10:10 – 10:40 |
食物添加劑與食物安全： 世界衞生組織的觀點 Philippe VERGER 博士 世界衞生組織食物安全及動物傳染病部科學家 |
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| 10:40 – 11:10 |
中國食品添加劑法規及標準 王竹天教授 國家食品安全風險評估中心主任助理 |
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| 11:10 – 11:25 | 茶歇 |
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| 11:25 – 11:50 |
食品添加劑通用法典標準 Paul HONIGFORT 博士 食品添加劑法典委員會食品添加劑通用法典標準工作組主席 |
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| 11:50 – 12:15 |
從消費者的角度看食物添加劑 劉燕卿女士，太平紳士 聯合國貿易及發展會議消費者保障國際專家顧問小組主席 |
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| 12:15 – 12:30 | 問答環節 |
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| 12:30 – 14:00 | 午膳時間 |
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| 14:00 – 14:30 |
食物添加劑的總膳食研究及標準制定 Leanne LAAJOKI 博士 澳洲新西蘭食品標準管理局科學策略、國際及監察部經理 食品添加劑法典委員會就函接商品標準和食品添加劑通用法典標準的電子工作組主席 |
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| 14:30 – 15:00 |
食物添加劑攝入量的簡易評估 Laila MOUAWAD 女士 巴西國家衞生監督局技術主任 食品添加劑法典委員會食 物 添加劑攝入量簡易評估電子工作組主席 |
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| 15:00 – 15:30 | 茶歇 |
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| 15:30 – 16:00 |
涉及食物添加劑的本地／區域食物事故回顧 何理明醫生 香港 食物環境衞生署食物安全中心首席醫生 ( 風險管理 ) |
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| 16:00 – 16:30 |
食品調味劑的安全與使用 Thierry CACHET 博士 國際調味劑工業組織監管及宣傳總監 |
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| 16:30 – 17:00 | 問答環節 |
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