培訓資源及食安提示

本文中心： 食品回收是指從市場、分銷地點以及消費者手中撤回對消費者可能構成危害的食品的行動。食物業界可以通過「快速警報系統」接收有關食品回收的通知。

有時候，食物有時可能基於不同問題而需要回收（當消費者被要求退回或銷毀食品時），當中包括：

您可能會從以下方面了解到食品的問題：

如果業界注意到食品存有可能導致食用不安全的問題。若發生這種情況，應立即停止使用或銷售該產品，並通知食安中心。業界亦可能需要提醒任何已經食用或計劃食用有問題的產品的顧客。

食安中心一直持續追踪海外食物安全事件，評估事件對本地公眾健康的潛在影響。當可能對本地造成影響時，中心會通知業界和公眾，讓他們盡快採取行動。透過食安中心的「快速警報系統」，食物業現可透過電郵、傳真及短訊接收有關食品回收的警報訊息。點擊此處以了解更多並註冊警報系統。