食物安全中心(中心)

乾冬菇

（一）產品名稱：「位元堂」特級天白花菇
　　　來源地：中國
　　　此日期前最佳：二○一六年二月六日
　　　淨重：３７５克

（二）產品名稱：「盞記」特級花菇
　　　來源地：中國
　　　此日期前最佳：二○一六年一月一日
　　　淨重：６０５克

中心透過恆常食物監察計劃，從鰂魚涌兩間店鋪抽取了上述乾冬菇樣本進行檢測。結果顯示，『特級天白花菇』和『特級花菇』樣本分別含百萬分之一點七和百萬分之一點四的鎘。中心按照食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用於乾製食物的轉換系數後，兩個樣本的鎘水平分別為百萬分之零點一五和百萬分之零點一三，仍超出法例上限的百萬分之零點一。

就兩個乾冬菇樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。

中心會通知涉事商戶有關化驗結果、指令該店鋪全線分店停售同批次的產品，及追查有關食物的來源和分銷情況。

中心會通知內地有關當局和知會本地業界，並會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

業界如有售賣受影響批次的產品，應立即停止出售。

如市民曾購買並存有上述批次的產品，應立即停止食用，如食用上述產品後不適，應盡快求醫。

中心發出的新聞公報