食物安全中心（中心）

瓶裝腐乳

產品名稱：寧記麻油辣腐乳
品牌：寧記
來源地：台灣
分銷商：賓士洋行
此日期前最佳：二○一九年五月三十日
淨重：每瓶一百四十克

中心透過恆常食物監察計劃，從沙田新城市廣場三期『一田百貨』抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含四十七萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

中心已通知涉事商戶及分銷商有關化驗結果、指令其停售及回收有問題食品，及正追查有關食物的來源及分銷情況。 中心會通知台灣有關當局和知會本地業界，並會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

如持有受影響批次的產品，應停止使用或出售。

停止食用受影響批次的產品，如食用上述產品後不適，應盡快求醫。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電一田百貨熱線 2694 1111 或有關分銷商賓士洋行熱線 2790 8772，查詢上述產品的回收事宜。