美國自願回收可能受沙門氏菌污染的花生醬產品
(於二零零七年三月十二日更新)

背景

二零零七年三月九日，美國食物及藥物管理局就近日回收花生醬事件發出最新資料，並提供有關問題產品的更多詳情。經過大規模的跟進調查後，該局發現，在ConAgra公司位於喬治亞州Sylvester的生產廠房環境中和從消費者收回的已開瓶Peter Pan牌及Great Value牌花生醬內找到的沙門氏菌，與在是次爆發中患病的消費者身上發現的病菌類型吻合。

根據該局的新聞公報，ConAgra公司正回收在二零零四年十月或之後生產而編號以“2111”開始的Peter Pan牌及Great Value牌花生醬(包括花生醬配料)。該局繼續呼籲消費者切勿進食問題產品，並建議購買了任何上述產品的消費者棄掉有關產品。

中心採取的行動

食物安全中心(中心)在二零零七年二月十五日呼籲業界停售及市民停吃Peter Pan牌及Great Value牌所有編號以“2111”開始的花生醬。中心其後透過提供事件的最新資料，提醒業界與市民採取適當措施。中心會繼續密切監察有關情況，並在有需要時採取行動。

什麼是沙門氏菌？

沙門氏菌是一種常見於動物(尤其是家禽和豬隻)和自然環境(例如水、泥土和動物糞便)的細菌。沙門氏菌感染的急性反應可包括噁心、嘔吐、腹絞痛、肚瀉、發燒和頭痛。至於長期影響，例如關節炎的病徵，則可能會在急性反應出現後三至四星期才出現。這些症狀在幼童、長者和免疫力較弱的人身上尤為嚴重，可引致性命危險。

高危食物

受沙門氏菌污染的常見食物有肉類及其製品(例如烤牛肉、肉批、香腸和火腿)，家禽及其製品，奶類及其製品和蛋類及其製品(例如蛋布甸和忌廉蛋糕)。

給業界的建議

• 停售有關問題產品。

給消費者的建議

• 消費者如購買了問題產品，應停止進食。
• 如出現有關症狀，他們應向醫生求診。

更多資料

如欲取得更多有關此事的資料，請登入下列網頁：

• 美國食物及藥物管理局網頁(只有英文版)
• 中心發出的新聞公報
• 中心發出的食物警報 – 於二零零七年三月二日更新
• 中心發出的食物警報 – 於二零零七年二月二十六日更新
• 中心發出的食物警報 – 二零零七年二月十五日
• 由中心編製的“沙門氏菌食物中毒”單張

食物環境衞生署
食物安全中心
二零零七年三月十二日