糖为身体提供能量。进食过多糖可能会引致超重/肥胖和蛀牙。
在2000千卡的膳食中,一般人每天应摄取不多于50克糖 (约10粒方糖)。
「糖」是必须在营养标籤上标示的项目,其数值通常列于碳水化合物含量之下。
其他资源:
专题文章
《营养标籤系列》之五:11款高纤谷类早餐含高糖 (2010年7月)
《营养标籤问与答》:声称「低糖」、「无糖」的食品一定健康吗? (2010年7月12日)
了解食物含糖量 (2010年7月9日)
《营养标籤话你知》之五:糖是碳水化合物的一种 (2010年7月6日)
《营养标籤话你知》之四:糖衣陷阱 (2010年7月5日)
《食物安全焦点》营养素与健康:碳水化合物-糖(2009年2月第31期)
风险评估研究:乳酸/果汁饮品柠檬茶糖分高过可乐 (2009年11月)
资源材料
善用营养标籤选择「三低」的食物 (小册子)
善用营养标籤选择「三低」的食物 (有关营养资料标籤制度的录音短剧)
糖尿病与碳水化合物 (小册子)
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维持适当体重与能量 (小册子)
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儿童肥胖症与营养标籤 (小册子)
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糖真相 (海报及陈列品)
糖、钠、脂肪摇晃标贴 (陈列品)
磁石告示板 (宣传品)
记事贴 (宣传品)