期刋及刊物
氨基甲酸乙酯與酒類(食物安全焦點二零零九年十月第三十九期）
食物中的加工過程污染物食物安全焦點（食物安全焦點二零一一年十月第六十三期）
發酵和加酸水解食物中的加工過程污染物(食物安全焦點二零一一年十二月第六十五期)
風險評估研究
本地發酵食物含氨基甲酸乙酯的情況(二零零九年九月)